友人から借りた
「おいしい中東」サラーム海上 著☆
トルコ、レバノン、モロッコ、
エジプト、イエメン、イスラエル…
など、中東の家庭料理から屋台、宮廷料理まで
様々な料理とレシピが紹介されている本。
中東料理…といっても
いまいちピンとこないけど
かろうじてトルコ、イスラエルあたりの
料理は仙台でも食べられるかな。
イスラム圏なので
お肉よりもお魚だったり野菜たっぷりで、
オリーブオイルが主流なのでヘルシー♪
マラケシュの屋台とか
エジプシャンバザールとか…
行ってみたい ♪ 美味しそう ♪
エジプトには鳩料理があるそうな…
日本でいう"平和の象徴"を食してみたいかも。。。
それにしてもサラーム海上さん、
音楽評論家でDJで、
料理本まで出してしまうなんて…
さすがです☆
「おいしい中東」サラーム海上 著☆
トルコ、レバノン、モロッコ、
エジプト、イエメン、イスラエル…
など、中東の家庭料理から屋台、宮廷料理まで
様々な料理とレシピが紹介されている本。
中東料理…といっても
いまいちピンとこないけど
かろうじてトルコ、イスラエルあたりの
料理は仙台でも食べられるかな。
イスラム圏なので
お肉よりもお魚だったり野菜たっぷりで、
オリーブオイルが主流なのでヘルシー♪
マラケシュの屋台とか
エジプシャンバザールとか…
行ってみたい ♪ 美味しそう ♪
エジプトには鳩料理があるそうな…
日本でいう"平和の象徴"を食してみたいかも。。。
それにしてもサラーム海上さん、
音楽評論家でDJで、
料理本まで出してしまうなんて…
さすがです☆